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5 Rezepte für Geburtstagskuchen von Grund auf!

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Backen Sie Ihren Geburtstagskuchen selbst!

Cynthia van hazinga

Was macht Geburtstagstorten so magisch – für Jung und Alt? Gewidmet und besungen, mit Zuckerguss und Kerzen und geheimen Wünschen, gibt es Geburtstagstorten eigentlich schon seit der Antike. Hier sind Fünf Rezepte für Geburtstagstorten -jeder einen Chor von ooohs und aaahs wert.

Geburtstagstorten sind spätestens seit der Römerzeit ein unverzichtbarer Bestandteil von Geburtstagsfeiern, als die Kaiser an ihren Geburtstagen überall Kuchen anboten. Rituelles Schlemmen ist Ausdruck der Solidarität. Im Mittelalter wurde der Honigkuchen des Übergangs von brennenden Kerzen in einem schützenden Feuerkreis umgeben, der angezündet wurde, um gute Geister anzuziehen und das Ereignis zu segnen. Das Anzünden der Geburtstagskerzen ist immer noch ein stiller Moment – ​​und vergiss diesen Geburtstagswunsch nicht, der Macht darüber hinaus heraufbeschwört.

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Back mir einen Kuchen so schnell du kannst!



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Hier sind fünf einfache Kuchen, die Sie von Grund auf neu backen können, was nicht viel schwieriger ist als im Laden gekaufte, aber so viel besser schmeckend und besonders für den Empfänger – auch wenn es ein wenig schief und nicht „perfekt“ ist.

1. Einfacher Schokoladen-Blechkuchen

Der Schokoblechkuchen ist ein einfacher Klassiker. Die Leser sagen, dass dieser Kuchen ausreichend 'schokoladenartig' ist, um jedem im Haushalt zu gefallen!

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2. Feuchter gelber Geburtstagskuchen

Dieser gelbe Geburtstagskuchen ist feucht, zart und auf Vanillebasis. Die meisten Leute scheinen den Vanillegeschmack mit Schokoladenglasur zu kombinieren, aber fügen Sie weißen Zuckerguss hinzu, wenn Sie kein Schokoladenfan sind!

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Kredit: Steve Cukrov/Shutterstock

3. Cupcake-Turm

Auf einer Party machen Cupcakes immer Spaß für die Kleinen – oder Junggebliebenen! So kann jeder seinen eigenen Minikuchen genießen. Dieses Vanille-Cupcake-Rezept wird mit einem Schokoladenbuttercreme-Zuckerguss geliefert, aber frosten (und dekorieren) Sie nach Belieben.

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Vier. Kaffee-Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasur

Probieren Sie diesen Kaffee-Schokoladen-Kuchen für ein eher erwachsenes Geschmacksprofil. Kaffee scheint den Geschmack von Schokolade hervorzuheben. Genießen!

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5. Weiße Geburtstagstorte mit Zitronen-Kokos-Füllung

Dieser zarte, silbrig-weiße Schichtkuchen hat mit einer subtilen Kokos-Zitronen-Füllung zusätzlichen Geschmack – und mit flauschigem weißem Zuckerguss belegt. Im Gegensatz zu vielen frisch gebackenen Kuchen schmeckt dieser am zweiten Tag noch besser.

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Bildnachweis: nui7711/shutterstock

5 Tipps zum Kuchenbacken

  1. Stellen Sie sicher, dass ALLE Zutaten Raumtemperatur haben, um Luft zum Aufgehen einzubringen. Dies verleiht Ihrem Kuchen eine leichtere Textur. Wenn Sie kalte Milch oder kalte Eier hinzufügen, wird der Rahmzucker teilweise fest.
  2. Kuchenformen mit Butter und Mehl vorbereiten. Frisch gebackene Kuchen sind empfindlich und müssen zum Abkühlen sauber aus der Form fallen. Und lassen Sie den Teig nicht warten; Bereiten Sie zuerst die Pfannen vor.
  3. Sieben Sie diese trockenen Zutaten. Es ist nicht nur eine Frage des Mischens; gesiebtes Mehl macht es leichter und lässt sich leichter in andere Zutaten einarbeiten. Es ist in Ordnung, eine Ecke durch Sieben mit einer Gabel oder mit einem Schneebesen zu schneiden, jedoch muss der Zucker der Konditoren gesiebt werden. Die Ergebnisse sind die Mühe wert.
  4. Butter und Zucker mehr als üblich cremig schlagen. Wir reden ein paar Minuten, bis die Mischung cremig ist und die Butter heller wird.
  5. Kennen Sie Ihren Ofen. Messen Sie die Temperatur Ihres Ofens mit einem Thermometer, um sicherzustellen, dass sie mit der Skala übereinstimmt. Wenn Ihr Ofen heiße Stellen hat, drehen Sie ihn nach der Hälfte des Backvorgangs vorsichtig um. Kuchen im unteren Drittel des Ofens backen.

Kuchendekorationsideen

  • Frische Blumen verleihen eine leichte, natürliche Eleganz – besonders essbare Blumen, wie Kapuzinerkresse , Stiefmütterchen , und Ringelblumen . Oder verwenden Sie süß-reife Beeren oder gehackte Nüsse.
  • Für sofortigen Glanz stapeln Sie im Laden gekaufte Kerzen und Kekse – insbesondere für Kinderkuchen.
  • Verwenden Sie einen Schokoriegel und einen Gemüseschäler, um ganz einfach Schokoladenschnitzel herzustellen – entweder dunkel oder weiß.
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